蜗牛软体部分一般为灰色或淡黄色、淡褐色，少数为白色、淡黑褐色。外壳部分颜色多种多样，可分为黑色、白色、黄色、橙色、红色、褐色、绿色、灰色等颜色，具体与蜗牛品种有关。
一、蜗牛颜色
1、软体部分
蜗牛软体部分一般为灰色，淡黄色或淡褐色（法国蜗牛），白色（白玉蜗牛），淡黑褐色（亮大蜗牛）。
2、外壳部分
蜗牛外壳颜色多种多样，可分为黄色、橙色、红色、褐色、绿色、灰色、黑色以及白色，具体颜色和蜗牛品种有关。
（1）华蜗牛：外壳表面为黄褐色或黄色，体螺层周缘有淡褐色色带，同时各螺层下部靠近缝合线处有一条颜色较浅的色带。
（2）散大蜗牛（庭园蜗牛）：外壳表面为黄褐色，并且布满黄褐色的小斑点。
（3）玛瑙蜗牛：外壳表面为黄褐色，同时带有深褐色花纹。
（4）法国蜗牛（葡萄蜗牛）：外壳表面为深黄褐色或黄褐色，同时有多条黑褐色带。
（5）盖罩大蜗牛：外壳表面为奶白色或米黄色。
（6）多变高腰蜗牛：外壳为白色。
（7）青山蜗牛：外壳为绿色，具琉璃光泽。
二、蜗牛外壳形状
不同品种蜗牛的外壳形状不同。
1、华蜗牛：贝壳中等大，壳质薄而坚实，呈低圆锥形，有5-5.5个螺层，螺旋部低矮，呈圆盘状，壳顶尖，缝合线明显。
2、散大蜗牛：贝壳呈卵圆形或球形，壳质稍厚，不透明，体螺层特膨大，螺旋部矮小，壳面有明显的螺纹和生长线。
3、玛瑙蜗牛：贝壳呈锥状。
4、法国蜗牛：贝壳成圆球形，壳质厚而坚实，不透明，螺旋部增长缓慢，呈低圆锥形，体螺层膨大，壳顶钝。
5、盖罩大蜗牛：贝壳呈卵圆形或球星，壳质厚而坚实，不透明，体螺层特别膨大，并往下倾斜，螺旋部较为矮小。
6、青山蜗牛：贝壳呈低圆锥形，螺旋状向下，壳底层宽大，壳顶尖。